AEON Red 2021 (RARE, one per order)

AEON Red 2021 è un vino naturale prodotto da Koppitsch, nella regione del Burgenland in Austria. Questo speciale vino rosso è realizzato con uve Blaufränkisch, St Laurent Neuberg, Syrah e Zweigelt. Pensiamo che sia uno dei migliori vini tra le nuove uscite di quest'anno, nel 2025!

Aspettatevi alcune note volatili integrate che elevano il vino a una nuova dimensione, insieme a tocchi speziati di St Laurent e Syrah che si sposano perfettamente con gli elementi di frutti di bosco. Delizioso!

Uno per ordine

Alex e Maris Koppitsch dichiarano che questo AEON Rot ha una fermentazione con grappoli interi di ogni varietà d'uva separatamente in vasche aperte. Pigiatura con i piedi dopo 6 giorni, mantenuto a contatto con le bucce per altri 4 giorni, ogni varietà maturata separatamente in barrique, assemblate insieme un giorno prima dell'imbottigliamento. Imbottigliato prima che sorgesse la luna piena. È stato rilasciato in PRIMAVERA 2025