Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (precedentemente noto come Mus'Cat) di Alice Bouvot del Domaine de L'Octavin è prodotto ad Arbois, nel Giura, ma le uve provengono da négociant e da altre zone. Precedentemente chiamato Mus'Cat, oggi questo vino si chiama Mystere per ragioni amministrative e doganali, a quanto ci è dato sapere; forse c’entra qualcosa il nome del vitigno Muscat.

Dal punto di vista gustativo, offre un’esperienza originale ed espressiva, in cui spicca naturalmente il Muscat floreale e aromatico. Si percepiscono note di pera, mele ammaccate, panna e fiori di ranuncolo, con una vivace vena volatile anche al naso. Ha una certa componente funky ed è pronto a mostrarti un lato diverso dei vini da Muscat.

Questo vino è davvero unico! Anche se non sarà per tutti, che tu lo ami o no, è certamente diverso!

Documentario sul Domaine de l'Octavin

Questo è stato uno dei nostri primi documentari sui produttori di vino naturale, girato principalmente con un iPhone. Tornare a trovare Alice Bouvot del Domaine de l'Octavin ad Arbois, nel Giura, è stato ancora una volta un vero piacere. Alice è una persona dall’animo gentile, riflessiva e in qualche modo spirituale. A questo si aggiunge la sua dedizione al lavoro instancabile e il suo impegno nel mantenere i vigneti nelle condizioni più sane e rigogliose possibili: non sorprende quindi che i vini del Domaine de l'Octavin siano molto ricercati in tutto il mondo.