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VINI NATURALI DI ANDI MANN
Andi Mann gestisce la tenuta di famiglia a Eckelsheim, nel sud-ovest della Rheinhessen, dove i Mann producono vino dal 1699. Fa parte della nuova ondata della Rheinhessen, insieme ad amici come Martin Wörner e B.D Schmitt. Coltiva 10 ettari su un mosaico di terreni, dalla sabbia e dal calcare al porfido vulcanico e alla riolite, e valorizza il calcare nella sua linea CALX. Un appezzamento è una Mischkultur, con viti tra alberi da frutto ed erbe aromatiche.
Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in grandi botti vecchie di rovere, molti bianchi restano sulle bucce da una a tre settimane e l'uso dello zolfo è mantenuto molto basso o del tutto assente. La maggior parte dei vini è di facile beva, come il Cuvee Weiss e il rosato Rosa X in bottiglie da un litro. Il Weiss Mischkultur è un blend di Bacchus, Riesling, Scheurebe e Würzer provenienti da quell'appezzamento misto. Per il lato più serio, prova i vini PurPur o Herr Kretz Riesling.
