Sfera Cavallo 2019

Sfera Cavallo 2019 di Morasinsi è prodotto nella calda parte meridionale dell'Italia, in Puglia, con uve Aglianico.

Dettagli di produzione di Sfera Cavallo: Sfera Cavallo è 100% Aglianico di Morasinsi nell'Alta Murgia di Puglia, realizzato da Sveva Sernia e Peter Geier. Seguono un approccio agricolo rigenerativo, raccolgono a mano e lasciano fermentare il vino naturalmente. Il vino invecchia per 20 mesi in una combinazione di cemento, terracotta e rovere prima dell'imbottigliamento.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Sfera Cavallo di Morasinsi, ma si dice che presenti note di prugna affumicata, ciliegia secca, pepe nero, sapore selvatico di carne e un tocco di cioccolato fondente nel finale.