Riesling Eule Purus 2024

Riesling Eule Purus 2024 della leggenda del vino naturale tedesco Rudolf Trossen è un vino naturale prodotto nella Mosella con uve 100% Riesling.

Dettagli di produzione del Riesling Eule Purus: Riesling Eule Purus proviene da Rita e Rudolf Trossen, pionieri del vino naturale della Mosella che nel 1978 hanno adottato un approccio basato sul calendario lunare. Le viti per questa cuvée hanno 100 anni. Le uve sono raccolte a mano e l’intera pianta fermenta in un tino di legno da 1000 litri con lieviti selvatici. Raffreddata dall’aria ambiente, la fermentazione dura 8 mesi. Il vino poi invecchia circa 6 mesi sulle fecce in botte. La linea Purus non prevede aggiunta di solfiti.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Riesling Eule Purus di Rudolf Trossen, ma si dice che presenti note di frutta gialla a nocciolo, ardesia, erbe secche e una struttura profonda e selvaggia tipica della Mosella.