Weissburgunder Kalkstein 2025

Weissburgunder Kalkstein 2025 è un vino naturale prodotto da Seckinger, nella regione della Pfalz in Germania. Questo vino bianco è fatto con uve Pinot Blanc, noto anche come Weissburgunder in Germania.

L'annata 2020 segna il debutto di questo Weissburgunder proveniente da terreni calcarei di Seckinger. Il frutto proviene da vigneti intorno a Maikammer e Altdorf nella Südpfalz, dove calcare e loess modellano il carattere del vino.

Non abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che al naso mostri sottili note affumicate insieme a un delicato accenno riduttivo e sentori di brioche. Al palato, l'influenza dell'affinamento in botti appare come una leggera riduzione e una struttura aggiunta. Un alto livello di estratto conferisce al vino una consistenza rotonda e profondità, mantenendo comunque un flusso morbido e di facile beva.

Ci aspettiamo un'acidità tagliente con note di pera, accenni di nocciola e albicocca acerba.