Qvevri Orange (damaged labels)

Tillingham
Regioni:Inghilterra
Tipo di vino:Orange
Annata: 2019
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 10%
€26,66 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€35,55 per litro
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Qvevri Orange (damaged labels) di Tillingham è un vino naturale prodotto in Inghilterra con uve Bacchus, Müller-Thurgau, Madeleine Angevine e Ortega.

Quando abbiamo ricevuto la nostra consegna di Tillingham, c'è stato un incidente con il trasportatore. Il bancale è caduto e abbiamo trovato circa 25 bottiglie con etichette ammaccate, piccoli strappi e in generale non abbastanza presentabili per la vendita. Ora che il vino non danneggiato è esaurito, offriamo questo vino a un prezzo ridotto a causa del lieve danno alle etichette.


NOTE DI DEGUSTAZIONE TILLINGHAM

Colore arancio dorato pallido, leggermente velato. Scorza di agrumi, frutta a nocciolo e salinità al naso, che conducono a un palato vivace e frizzante, con strati di texture e un finale persistente.

Qui a MORE Natural Wine, abbiamo notato che questo vino è sorprendentemente meno arancione del previsto. Ha una sensazione in bocca morbida, rotonda e leggera.

VINIFICAZIONE
Ognuna delle quattro varietà è stata pigiata e diraspata (tranne la MA, che non è stata diraspata), la quantità di bucce variava dal 100% nell’Ortega e MA, fino al 30% nel Müller e Bacchus. Il tempo di macerazione sulle bucce è variato da un mese a quattro mesi, prima di travasare il vino e pressare le bucce.
I vini sono poi stati messi in una miscela di botti di rovere vecchie e foudre per ulteriori 4 mesi. Poco prima dell’imbottigliamento il vino è stato assemblato in un serbatoio d’acciaio inox, prima di essere imbottigliato per gravità con una piccola aggiunta di zolfo.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Qvevri Orange 2019 | Natural Wine by Tillingham.
Tillingham - Qvevri Orange (damaged labels)
€26,66 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€35,55 per litro

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COS'È IL VINO ARANCIO?

I vini Orange sono in realtà vini bianchi, ma con un processo di vinificazione diverso: vengono prodotti fermentando il succo insieme alle bucce dell'uva, cosa che di solito si fa con i vini rossi, non con i bianchi. Questo passaggio extra aggiunge tannini, sapore e un colore unico al vino.
A causa del contatto con le bucce, i vini Orange tendono ad avere note più erbacee e aromatiche, e possono anche presentare un po' di amarezza a seconda dell'uva, del tempo di contatto delle bucce con il succo e del recipiente usato per la maturazione. A differenza della maggior parte dei vini bianchi, possono anche contenere tannini (che si formano dalle bucce, che i vini bianchi non utilizzano). I vini Orange sono uno stile che esalta sapori davvero interessanti che molte persone adorano per le loro proprietà uniche, sia che siano facili da bere o complessi.

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

Comprando da noi, sostieni direttamente il nostro lavoro di documentazione dei vignaioli naturali, aiutando a far conoscere questa scena bellissima, ma molto piccola. Grazie x

A differenza di altri, siamo orgogliosi di NON lavorare con centri di fulfillment.

Imballiamo noi stessi i tuoi vini con cura, con il nostro piccolo team.

Abbiamo seguito personalmente oltre 35.000 ordini!

E siamo onorati di avere migliaia di clienti abituali che si fidano & godono regolarmente del nostro servizio personale e di alto livello.

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