Revoluzza 2020

Revoluzza è un orange wine naturale prodotto da Michi Lorenz, nella regione della Stiria / Steiermark in Austria. Questo vino a contatto con le bucce, macerato, è fatto con uve 100% Welschriesling, che vengono fermentate sulle bucce per 7 giorni, poi conservate in vasca con il lievito completo per 666 giorni con il 10% delle bacche rimaste.

Michi Lorenz dice che si tratta di un Welschriesling naturale affumicato con un finale fine, e noi sentiamo che presenta anche note di limone salato, mela cotogna e pere candite...