Vykoukal Winery è un piccolo produttore familiare di vino con appena 2 ettari di vigneti, situato nell'ex campo di battaglia di Austerlitz (la Battaglia di Austerlitz fu uno degli scontri più importanti e decisivi delle guerre napoleoniche). I vini Vykoukal hanno tutti un bellissimo elemento minerale grazie al terreno calcareo argilloso. Questi vini presentano un tocco distintivo di pepe.
