Vater & Sohn Cuvée 2021

A differenza dello stile grezzo e selvaggio abituale di 2Naturkinder, questo vino Vater & Sohn ha un elemento più raffinato, grazie alla sua filtrazione leggera e al piccolo uso di zolfo durante l’imbottigliamento.

È prodotto in collaborazione con uno dei loro padri, che è anche un vignaiolo e gestiva il vigneto prima che gli attuali proprietari di 2naturkinder, Melanie Drese & Michael Völker, prendessero in mano l’azienda di famiglia e iniziassero a fare vino naturale con le viti.

 

La coppia sposata dietro 2Naturkinder presenta molte pipistrelli sulle loro etichette, poiché usano effettivamente guano di pipistrello da una colonia vicina per fertilizzare il loro terreno.