Orange 2023

Orange 2023 è un vino naturale prodotto da Abbazia San Giorgio, sull’isola vulcanica di Pantelleria, vicino alla Sicilia, in Italia. Questo orange wine è ottenuto al 100% da uve Zibibbo ed è prodotto da Battista Belvisi e Beppe Fontana, che in passato hanno lavorato anche per la star dell’isola Gabrio Bini.

Questo vivace Zibibbo (conosciuto altrove come Moscatel o Muscat d’Alessandria) subisce una macerazione sulle bucce per 30 giorni, prima di maturare per 5 mesi in parte in acciaio inox e in parte in botti di castagno, senza aggiunta di SO2 (per quanto ne sappiamo).

È uno Zibibbo espressivo e aromatico, con scorze agrumate vivaci, note amare erbacee, gelsomino, vaniglia, fiori di sambuco e pesca matura. Floreale e fruttato, con buona profondità, presa delicata e un finale caldo e materico, con tannini delicati e ben integrati. Da finire in una sola volta, perché il giorno dopo non regge.