Bad Ideas

Bad Ideas è un sidro naturale prodotto da Aeblefald Cider, nella regione di Aarhus in Danimarca.

Questo sidro ad alta acidità è realizzato con un mix di mele e mele cotogne. Aeblefald dice che il 50% delle mele Belle de Boskoop sono state raccolte a Tilst e hanno subito 7 giorni di macerazione, il 45% delle mele Belle de Boskoop sono state raccolte a Lystrup e hanno avuto 3 giorni di macerazione e infine il 5% di mele cotogne biodinamiche acquistate, con 3 giorni di macerazione. Bad Ideas è rimasto in botte per 1 anno sulle fecce fini. Aeblefald dice: "Pensate all'Alsazia, ma non preoccupatevi, è ancora meglio, è Aarhus in bottiglia".