Uve: Chardonnay
Paese: Francia
Regioni:Ardèche
Tipo di vino:White
Annata: 2024
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 14%
€38,40 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€51,20 per litro
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Sorrisi sussurrati 2024 è un vino naturale prodotto da Anders Frederik Steen, nella regione dell’Ardèche, in Francia. Questo vino bianco è prodotto con uve Chardonnay.

Anders Frederik Steen e Anne Bruun Blauert lavorano a Valvignères, nell’Ardèche, e il loro motto è «Niente aggiunto. Niente tolto.» Ogni vino viene prodotto una sola volta: ecco perché i nomi cambiano continuamente e sono sempre tratti da un verso di una canzone o da una poesia. Gran parte delle uve proviene da Jocelyne e Gérald Oustric di Domaine du Mazel e dalla famiglia Bannwarth in Alsazia, oltre che dalle loro vigne a Valgrand. Le lunghe pressature lente con un vecchio torchio e il lungo affinamento in legno vecchio senza colmare le botti sono la loro firma. Non aggiungono solfiti, né nient’altro.

Lo Chardonnay proviene da viti di circa trent’anni a Domaine du Mazel, nell’Ardèche. Anders e Anne lo descrivono così:

“Chardonnay proveniente dalle viti di Domaine du Mazel, che hanno circa 30 anni. Come facciamo più spesso, abbiamo pressato l’uva verticalmente per un paio di giorni, quindi abbiamo lasciato il mosto iniziare la fermentazione in una vasca di vetroresina. Dopo una settimana la fermentazione era ben avviata e abbiamo trasferito il mosto in fermentazione in demi-muids da 500 l. Qui il vino ha terminato la fermentazione ed è rimasto fino a maggio 2026, quindi per quasi due anni. A maggio abbiamo imbottigliato lo Chardonnay, che ora presenta un interessante equilibrio tra la mineralità nota e relativamente seria e la delicata ossidazione che otteniamo non colmando le botti, e la ricca frutta del sud e l’acidità spesso piuttosto vivace. Questo Chardonnay è un vino bianco, ma, a causa della vendemmia tardiva e molto matura, della lunga pressatura lenta e dell’affinamento in demi-muids e sulle fecce, che in precedenza avevano contenuto vini rossi, il vino ha un colore oro intenso - Ci piace!”

Imbottigliato al 14% di alcol. Le parole qui sopra sono le loro, tratte dalle note di presentazione dell’annata 2026, e non abbiamo ancora assaggiato questa annata.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Anders Frederik Steen - Whispering smiles
Anders Frederik Steen - Whispering smiles 2024
€38,40 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€51,20 per litro

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VINI NATURALI DI ANDERS FREDERIK STEEN

Anders Frederik Steen è una vera leggenda nella scena del vino naturale, e la sua filosofia di vinificazione è semplice: “Niente aggiunto. Niente tolto.” Produce i suoi vini nella regione dell'Ardèche in Francia con la sua partner Anne Bruun Blauert, e ciò che è unico è che nessuno dei suoi vini viene mai fatto nello stesso modo due volte—da qui le tante etichette diverse, ognuna ispirata da testi di canzoni o poesie.
Steen utilizza una vecchia pressa con una tecnica lenta e delicata e porta un approccio creativo e sperimentale ai suoi vini. Aspettati sapori succosi, note ossidative, strati complessi e alcune miscele di uve piuttosto uniche a seconda della bottiglia. Poiché i vini cambiano con ogni annata, sei garantito di non assaggiare mai lo stesso vino due volte. Con una domanda elevata e un seguito fedele, i suoi vini stanno diventando molto ricercati, esaurendosi rapidamente, quindi prendili finché puoi!

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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