Pinot Noir 2022

Pinot Noir 2022 è un vino naturale prodotto da Bencze, nella regione del Balaton in Ungheria. Questo vino rosso è fatto con uve Pinot Noir, come suggerisce il nome, coltivate in un vigneto dal 1999, caratterizzato dai tipici terreni vulcanici di basalto e argilla della regione.

Qui, Istvan fa pressare direttamente a piedi il 20% delle uve in grappoli interi, mentre il resto viene diraspato. La fermentazione con le Skin avviene poi per 10 giorni in vasche di rovere aperte prima dell’affinamento in acciaio inox, per mantenere una sensazione in bocca più fresca.

Si possono aspettare note terrose accompagnate da sentori di fragoline di bosco, rabarbaro, frutti rossi e simili. Molto gustoso e di incredibile rapporto qualità-prezzo.