SHZ 2018

SHZ di Brash Higgins è un vino naturale prodotto a McLaren Vale, Australia, con uve Syrah, conosciute come Shiraz in Australia, da cui il nome.

SHZ 2018 è un delizioso Syrah che si beve splendidamente proprio ora!

Brash Higgins afferma che "il 2018 nella Vale è stato un anno solido, anche dopo una grandinata molto dannosa a novembre che ha ridotto la resa del 20%. Il risultato di questo taglio da grandine ha portato a un’intensità di frutto ancora maggiore dalle uve sopravvissute. Vinificato con uve selezionate a mano, 20% grappoli interi, e messo in fermentatori aperti da una tonnellata per 3 settimane. I lieviti selvatici hanno fatto il loro lavoro e poi tutto è stato delicatamente pressato in cesta e trasferito in una miscela di botti francesi nuove e più vecchie per 20 mesi."

Aspettatevi note di violette, menta, terra umida, frutti di rovo con un finale setoso. Molto più leggero di quanto ci si aspetterebbe da un Syrah australiano, ma non è nemmeno un vino da bere in modo distratto. Struttura vibrante e finezza.