La Cave Aux Fioles - Georges

Georges 2021

La Cave Aux Fioles
Rude Wine
Uve: Malvoise,  Grenache
Paese: France
Regioni:Roussillon
Tipo di vino:Orange
Annata: 2021
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 14%
€31,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€42,00 per litro
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Georges 2021 è un vino naturale prodotto da Cave Aux Fioles, nella regione del Roussillon, in Francia. Questo orange wine è ottenuto da uve Malvoise al 60% e Grenache al 40%, che vengono assemblate e cofermentate con tre settimane di macerazione, quindi pressate manualmente in un'antica pressa verticale in legno.

Non vediamo l'ora di assaggiare questo orange wine, che a quanto pare presenta note di spezie dolci, frutta secca e albicocca sciroppata. Si dice che al palato emergano note di coriandolo e tostatura, bilanciate da una fresca vivacità e da una persistenza davvero notevole. Non vediamo l'ora di stapparne una bottiglia!

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

La Cave Aux Fioles - Georges
La Cave Aux Fioles - Georges 2021
€31,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€42,00 per litro

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La Cave Aux Foiles

La Cave aux Fioles è il progetto vinicolo di Carlos Badia nel Roussillon, nelle Corbières catalane vicino a Perpignan. Carlos si è avvicinato alla produzione di vino dopo circa trent'anni nel mondo del vino, con un'esperienza che spazia dal lavoro di sommelier al marketing e al commercio internazionale. Questo lungo percorso lo ha infine portato a produrre vino in prima persona.

Nel 2016 Carlos sperimentava già su piccola scala e da allora la tenuta è cresciuta fino a circa dieci ettari, comprendendo molte vigne vecchie su terreni argillosi e calcarei. Carlos lavora con un'ampia varietà di uve mediterranee: Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, Macabeu, Muscat, Carignan, Lledoner Pelut, Cinsault, Syrah, Mourvèdre e Malvoisie sono tutte presenti. Dal 2022 in cantina non viene aggiunta SO2 (per quanto ne sappiamo).

Maggiori informazioni e vini

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