Hells Series Red 2020 (AUS)

Hells Series Red 2020 (AUS) di Delinquente è un vino naturale prodotto nel Riverland con uve Touriga Nacional, Prieto Picudio e Montepulciano.

Le nostre note di degustazione:

Delizioso! Ciliegia scura, vaniglia e cacao, lo adoriamo. Leggero e crudo, interessante.

Informazioni ufficiali

Un incontro tra varietà italiane (Montepulciano) e portoghesi (Touriga Nacional e Prieto Picudio), l’obiettivo con questo vino è creare un rosso stagionale leggero, vivace e funky, estremamente beverino, ma con struttura e profondità per reggere a un’analisi più attenta.

Raccolto presto e trattato con semplicità, il frutto è stato raccolto a mano e diraspato in fermentatori aperti da una tonnellata. Pigiatura manuale delicata, dopo la fermentazione primaria il vino è stato pressato e trasferito in botti di rovere vecchio per la fermentazione malolattica e l’affinamento di circa 8 mesi. Travasiato e con una piccola aggiunta di SO2, è stato poi assemblato poco prima dell’imbottigliamento.

Questo vino ha decisamente uno stile natty da rosso – ma con più profondità, sapidità e interesse. Il Montepulciano apporta frutti rossi rustici e tannini carnosi che danno struttura, mentre le varietà portoghesi esaltano gli aromi con un bel tocco floreale e un’acidità che mantiene tutto giocoso.