Knockentrocken| Natural Wine by Der GlücksJäger

KnochenTrocken 2023

Der GlücksJäger
Naturweine
Uve: Pinot Gris,  Weissburgunder
Paese: Germania
Regioni:Pfalz
Tipo di vino:White
Annata: 2023
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 13%
€17,00 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€22,67 per litro
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KnochenTrocken significa Bone Dry, e questo vino di Der Glücksjäger nella regione della Pfalz in Germania è prodotto con Weissburgunder e Grauburgunder, noto anche come Pinot Gris.

Aspettatevi un carattere più classico, con un finale fresco e pulito. Questo è un vino per chi cerca una sensazione in bocca più tradizionale, pur essendo realizzato con un intervento minimo.

Dettagli di produzione di KnochenTrocken: KnochenTrocken (che significa "Bone Dry" in tedesco) è prodotto da Andreas e Cathrin Pfaffmann-Wiedemann presso Der Glücksjäger nella regione della Pfalz in Germania. L’assemblaggio utilizza Weissburgunder e Grauburgunder (Pinot Gris). L’azienda coltiva 30 ettari seguendo un approccio basato sul calendario lunare, mantenendo lo zolfo a 30-40 mg/l. Il cane dalmata sull’etichetta è il loro cane Anouk.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di KnochenTrocken di Der Glücksjäger, ma ci dicono che presenta note di mela verde, pera secca, frutta a nocciolo delicata e un classico slancio tedesco bone dry.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

Knockentrocken| Natural Wine by Der GlücksJäger
Der GlücksJäger - KnochenTrocken 2023
€17,00 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€22,67 per litro

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Der Gluecks Jaeger

VINI NATURALI DI DER GLÜCKSJÄGER

Der GlücksJäger è la piccola cantina di Andreas Pfaffmann-Wiedemann a Venningen, nel Palatinato, fondata nel 2011 con la prima annata nel 2012. Ha sede al Doktorenhof, la tenuta di aceti di vino della famiglia, ed è partita da meno di 2 ettari, oggi circa 4, con il Riesling al centro. Il dalmata presente su ogni etichetta è Anouk, il loro cane.

I vini sono sulla linea classica tedesca, ma prodotti con una mano più leggera rispetto alla maggior parte: uve raccolte a mano, fermentazione spontanea fino a ottenere vini completamente secchi, poi affinamento solo in legno, in tradizionali botti Halbstück o in barrique, con un uso minimo di zolfo. Questo si nota in bottiglie come il Grüner Veltliner Barrique e il Sauvignon Blanc Fumé. KnochenTrocken, che significa secco come un osso, e il Junge Hunde Riesling sono i punti di partenza più semplici, mentre Glücksbrause è il loro pét-nat. I prezzi sono molto convenienti per una cura di questo livello.

Maggiori informazioni e vini

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