KnochenTrocken 2023

KnochenTrocken significa Bone Dry, e questo vino di Der Glücksjäger nella regione della Pfalz in Germania è prodotto con Weissburgunder e Grauburgunder, noto anche come Pinot Gris.

Aspettatevi un carattere più classico, con un finale fresco e pulito. Questo è un vino per chi cerca una sensazione in bocca più tradizionale, pur essendo realizzato con un intervento minimo.

Dettagli di produzione di KnochenTrocken: KnochenTrocken (che significa "Bone Dry" in tedesco) è prodotto da Andreas e Cathrin Pfaffmann-Wiedemann presso Der Glücksjäger nella regione della Pfalz in Germania. L’assemblaggio utilizza Weissburgunder e Grauburgunder (Pinot Gris). L’azienda coltiva 30 ettari seguendo un approccio basato sul calendario lunare, mantenendo lo zolfo a 30-40 mg/l. Il cane dalmata sull’etichetta è il loro cane Anouk.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di KnochenTrocken di Der Glücksjäger, ma ci dicono che presenta note di mela verde, pera secca, frutta a nocciolo delicata e un classico slancio tedesco bone dry.