Brisat Xarello Old Vines

Brisat Xarello Old Vines è un vino naturale prodotto da Entre Vinyes , nella regione della Catalogna in Spagna. Questo orange wine MOLTO DELICATO è fatto con uve Xarel-lo, di cui una parte del vino fermenta sulle bucce per soli 14 giorni, prima di essere miscelata nuovamente al succo del vino bianco. Considera questo vino come il lato più leggero dell’orange wine, più simile a un bianco leggermente ambrato.

 Trascorre poi otto mesi in Qvevri.

Di colore giallo chiaro e con un contenuto alcolico piacevolmente basso. 

Il Brisat Old Vines Xarello ha un gusto fresco, croccante e saporito. Gli aromi sono fruttati con una leggera componente salina e una piccola riduzione all’inizio (che svanisce).  Questo bianco semplice e disinvolto si abbina perfettamente a insalate, pollo e piatti a base di legumi.