Invader 2022

Eschenhof Holzer è una tenuta a conduzione familiare a Großriedenthal, nel Wagram, una regione in cui pochissimi produttori realizzano vini naturali. Arnold Holzer è la quinta generazione. Ha rilevato l'azienda nel 2010, a 23 anni, e nel 2017 ha iniziato a orientare i 16 ettari verso una vinificazione a basso intervento. Le viti crescono su profondi terreni di loess depositati durante l'ultima era glaciale, piantati principalmente con Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Zweigelt e Müller-Thurgau.

La maggior parte dei vini fermenta spontaneamente in acciaio inox. I prezzi sono accessibili, il che rende questa cantina un ottimo punto di partenza se non conoscete ancora il vino naturale. Invader è un Müller-Thurgau macerato sulle bucce, con solo una piccola dose di solfiti all'imbottigliamento, mentre The Natural Orange è disponibile in una pratica bottiglia da un litro. Il RAW white, il rosé e il pét-nat sono disponibili in bottiglie da mezzo litro, comode per una o due persone.