Basola Bianco 2023

Basola Bianco 2023 è un vino naturale prodotto da Etnella, nella regione Sicilia in Italia. Questo vino frizzante è realizzato con uve Carricante, Trebbiano e Catarratto, qui prodotto come Pet Nat. È fresco, vivace e brillante per un frizzante siciliano!

Dettagli di produzione di Basola Bianco: Basola Bianco è un Pet Nat di Davide Bentivegna di Etnella, sul Monte Etna in Sicilia. L’uvaggio è composto dal 60% Catarratto, 30% Carricante e 10% Trebbiano. Fermentazione spontanea dopo pressatura diretta, con la frizzantezza che si sviluppa naturalmente grazie all’aggiunta di mosto della vendemmia successiva (senza zuccheri aggiunti o lieviti esterni). Il vino invecchia 12 mesi in acciaio, poi 6 mesi in bottiglia sui lieviti.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Basola Bianco di Etnella, ma si dice che presenti note di agrumi, crosta di pane, mela matura e un tocco di fiori di campo.