Kaos Rosso 2020

Kaos Rosso di Etnella è un vino rosso vulcanico, prodotto sul Monte Etna, Sicilia, con uve Nerello Mascalese e Nerello Capuccio.

Annata 2020 che si beve splendidamente! WOW, questo è sicuramente un vino della settimana! È una versione più leggera di un classico rosso dell’Etna, naturalmente prodotto. Molta frutta di rovo, violette e mineralità vulcanica. Grande energia al palato, con una struttura tannica piacevolmente frizzante. Si abbina perfettamente a pasta al pomodoro robusta, melanzane arrosto o costolette di agnello alla griglia.

Il blend è composto per l’85% da Nerello Mascalese e per il 15% da Nerello Capuccio, che trascorrono 15 giorni in acciaio e poi 11 mesi in botte. Nessun solfito aggiunto.