Sanglier 2025

Sanglier The Boar 2025 è un vino naturale prodotto da Grandbois Wines nella regione della Mosella, in Germania. Questo vino bianco è ottenuto al 100% da uve Baccus, un vitigno tedesco diffuso anche nel Regno Unito, dove si adatta bene al clima. Ha una certa storia: è un incrocio tra Silvaner e Riesling.

Questo Baccus rimane a contatto con le bucce per 14 giorni, ma dal punto di vista del colore mantiene uno stile più bianco. Presenta tuttavia una certa tensione e una morbida presa tannica che, insieme al suo colore chiaro, lo rendono insolito.