Blanc de Noir 2022

Blanc de Noir 2022 è un vino naturale prodotto da Krásná Hora, nella regione della Moravia in Repubblica Ceca. Questo spumante Brut Nature è realizzato con uve Pinot Noir, utilizzando il metodo tradizionale.

Processo di Produzione del Vino Naturale Krásná Hora 2022 Blanc de Noir

Il vino naturale Blanc de Noir 2022 del produttore Krásná Hora è fatto con 100% Pinot Noir, utilizzando vasche in acciaio inox per la fermentazione primaria e la maturazione sulle fecce per circa otto mesi prima di sottoporsi alla seconda fermentazione e all’affinamento in bottiglia con metodo tradizionale. Il vino è prodotto mediante pressatura diretta di grappoli interi di Pinot Noir, con un contatto con le bucce molto breve durante la pressatura. Riposa in bottiglia sulle proprie fecce per 13 mesi prima della sboccatura.

Note di Degustazione del Krásná Hora Blanc de Noir 2022

Questo spumante gustoso presenta note di un Pinot Noir brut nature fresco e corposo con delicate sfumature di buccia di mela e aromi lievitati e biscottati, oltre a una mineralità pietrosa. Al palato offre una consistenza piacevolmente cremosa e fine, simile a una mousse, bilanciata da un’acidità brillante e croccante, che conduce a un finale secco come l’osso, molto elegante. Pur non essendo sorprendente come il loro Blanc de Blanc 2019 (che affina 4 anni sulle fecce in bottiglia), è elegante e piacevole per tutti, oltre a rappresentare un OTTIMO rapporto qualità-prezzo.