Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (formalmente noto come Mus'Cat) di Alice Bouvot del Domaine de L'Octavin è prodotto ad Arbois Jura, ma le uve sono Negoce e provengono da altrove. Formalmente chiamato Mus'Cat, ora questo vino si chiama Mystere per ragioni amministrative/doganali, forse legate al nome dell'uva Muscat.

Dal punto di vista del sapore, la ANNATA PRECEDENTE 2022 è stata piuttosto selvaggia! Ha offerto un'esperienza stravagante ed espressiva con note folli di gelsomino, peperoncino, sale, petrolio e pera, con un tocco giocoso di gomma anche al naso. Dotato di un po' di funk, pronto a mostrarti un lato diverso dei vini Muscat.

Per il 2023 ci aspettiamo qualcosa di un po' più calmo e floreale. Nota di degustazione in arrivo.

Questo vino è totalmente unico! Anche se non sarà per tutti, che lo ami o meno, è sicuramente diverso!

Documentario su Domaine de l'Octavin

Questo è stato uno dei nostri primi documentari su produttori di vino naturale, girato principalmente con iPhone. Visitare di nuovo Alice Bouvot del Domaine de l'Octavin ad Arbois, Jura, è stato un vero piacere. Alice è un'anima gentile, riflessiva e in qualche modo spirituale. Unita alla sua dedizione al lavoro instancabile e alla ricerca di mantenere i suoi vigneti nello stato più sano e felice, non sorprende che i vini del Domaine de l'Octavin siano molto ricercati in tutto il mondo.