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VINI NATURALI DI LUKAS KRAUSS
Lukas Krauss produce i suoi vini a Lambsheim, un piccolo paese ai margini della Strada del vino del Palatinato. I suoi genitori hanno fondato la tenuta nel 1984. Lukas si è formato da Müller-Catoir, ha prodotto i suoi primi vini nel 2008 ed è diventato comproprietario della tenuta di famiglia nel 2016. Il cappello è il suo marchio distintivo e un legame con suo nonno, per questo firma le sue bottiglie come Mann mit Hut.
Ha un debole per le vecchie varietà regionali come Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner, Herold e Scheurebe e, dal 2018, produce questi vini senza aggiunte. I blend Landschwein, chiamati come antiche razze di maiali da fattoria, maturano per lo più in acciaio. I vini da singola varietà come Silvaner, Grüner Veltliner e Lemberger maturano in legno usato e in botti locali di acacia. Il suo preferito è lo spumante: il Cremant de Pinot è ottenuto da Pinot Noir e Pinot Meunier e anche noi adoriamo il suo Rose Sekt.
