Buteo 2020

Buteo 2020 di MG vom Sol è un vino naturale prodotto nel Weinviertel con uve Grüner Veltliner.

Dettagli di produzione di Buteo: Buteo è un Grüner Veltliner di Michael Gindl di MG vom Sol a Hohenruppersdorf, nell’est del Weinviertel, Austria. Il vino prende il nome dai poiane che volteggiano sopra i suoi vigneti. Michael affina il vino in botti di legno proveniente dalla sua stessa foresta. La famiglia Gindl coltiva questa terra policulturale dal 1807. Michael lavora seguendo un approccio basato sul calendario lunare, con l’aiuto delle sue pecore, cavalli e Bessi la mucca.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Buteo di MG vom Sol, ma ci dicono che presenta note di mela dolce polverosa, profondità di nocciola, marzapane e un finale lungo e vivace.