Smarazen

Mirco Mariotti coltiva i terreni sabbiosi del Delta del Po vicino a Comacchio, nei pressi dell'Adriatico. Suo padre Giorgio aprì un laboratorio enologico e di consulenza ad Argenta nel 1976, e Mirco e sua sorella Barbara iniziarono a fare vino con lui nel 1998. Il vigneto principale, Fondo Luogaccio, si trova ai margini delle dune protette della Duna della Puia. La fillossera non prospera nella sabbia, quindi le viti crescono su piede franco e alcune hanno più di 100 anni.

Il vitigno locale è la Fortana, una varietà rossa della DOC Bosco Eliceo, insieme a Trebbiano, Malvasia, Garganega e rarità come Famoso e Albanella. La maggior parte dei suoi vini sono pét-nat che terminano la fermentazione in bottiglia: freschi e minerali, ma anche molto divertenti. Set e Mez è una bollicina rosata di Fortana, Surlié è una Fortana rossa rimasta sulle bucce per circa dieci giorni, Smarazen è un blend di Malvasia e Trebbiano, mentre Centro è una Garganega.