Una guida compatta illustrata di Alice Feiring, alla categoria emergente e enormemente popolare del vino naturale, uno stile che si concentra sulla minima intervento, assenza di additivi e metodi di coltivazione chemical-free & holistic.
Oggi, il vino è più apprezzato e consumato che mai negli Stati Uniti - e i millennial sono in prima linea, bevendo più vino di qualsiasi altra generazione nella storia.
Molti sono stati attratti dal fascino del vino naturale - cioè, vino chemical-free & holistic fatto senza nulla aggiunto e nulla tolto - un movimento che ha completamente rivoluzionato l'industria del vino negli ultimi anni.
Mentre tutti i ristoranti e wine bar più alla moda vantano le loro liste di vino naturale, e mentre sempre più consumatori chiedono il vino naturale per nome, c'è ancora molta confusione su cosa sia esattamente il vino naturale, dove trovarlo e come gustarlo.
In Natural Wine for the People, la vincitrice del premio James Beard Alice Feiring fa chiarezza, offrendo una guida concisa e accessibile piena di definizioni semplici, consigli e trucchi per trovare i migliori vini, illustrazioni fantasiose, una lista definitiva dei produttori e delle bottiglie da conoscere assolutamente, e un'appendice con i migliori negozi e ristoranti specializzati in vino naturale in tutto il paese.
Dettagli del prodotto:
- Copertina rigida : 176 pagine
- Dimensioni prodotto : 14,61 x 1,83 x 21,56 cm
- Editore : Ten Speed Press; Edizione illustrata (6 ago 2019)
- Lingua : Inglese
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