Velvet Underschiste 2022

Velvet Underschiste di Peira Levada è un vino naturale prodotto nel Languedoc con uve Grenache e Syrah, coltivate su viti di circa 50 anni.

Questo presenta una bella struttura tannica e ricchezza.

Dettagli di produzione di Velvet Underschiste: Velvet Underschiste è prodotto da Alexandre Durand presso Pèira Levada a Faugères, Languedoc. Fondato nel 2018, il suo domaine è un mosaico di 12 piccoli appezzamenti per un totale di 4 ettari. L’assemblaggio è di Grenache e Syrah da viti di 50 anni su suoli di scisto. Lunga macerazione di 90 giorni senza estrazione. Alexandre pratica l’agricoltura senza lavorazione del terreno seguendo il calendario lunare. Nessun solfito aggiunto.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Velvet Underschiste di Peira Levada, ma si dice che presenti note di prugna scura, ciliegia nera, mora, erbe verdi saporite e una struttura vellutata, setosa e ariosa.