Mephisto Cat

Mephisto Cat 2021 è un vino naturale prodotto da Perego & Perego, nella regione Lombardia in Italia. Questo orange wine è fatto con uve Riesling, più una piccola quantità di 5% Cortese, 5% Malvasia

Una vendemmia precedente di questo vino macerato è leggermente tannica, con note di tè nero Lipton, mineralità e un leggero finale metallico. Ci aspettiamo un profilo simile a questo, anche se non l’abbiamo ancora assaggiato.

Dettagli di Produzione: Mephisto Cat è un vino frizzante in stile pet-nat dalla Lombardia. Il vino viene imbottigliato prima che la fermentazione sia completa, catturando la carbonazione naturale. Questo metodo ancestrale preserva la freschezza e le caratteristiche primarie del frutto del vino.

Note di Degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Mephisto Cat di Perego & Perego, ma si dice che abbia note di agrumi, frutta a nocciolo, lievito, una leggera torbidità e una vivace effervescenza.