Gramuri 2022

Gramuri 2022 è un vino naturale prodotto da Projekt Wildtyp, nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino rosso è fatto con il 100% di uve Blaufränkisch.

Uve coltivate su calcare (conosciuto in tedesco come Kalk). Invecchiato sia in legno che in acciaio inox. 17 mg/l di zolfo aggiunti al momento dell’imbottigliamento.

Dettagli di produzione di Gramuri: Gramuri è 100% Blaufränkisch di Boris Kovacic presso Projekt Wildtyp a St Margarethen, Burgenland, Austria. Le uve crescono su calcare (localmente noto come Kalk). Il vino fermenta con grappoli interi con 19 giorni di macerazione, quindi invecchia in una miscela di 35% botti di legno nuove non tostate per 6 mesi e 65% acciaio inox. 17 mg/l di zolfo aggiunti al momento dell’imbottigliamento.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Gramuri di Projekt Wildtyp, ma si dice che presenti note di mora, liquirizia fresca, pepe bianco, erbe secche e una freschezza succosa.