Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023

Sassara
Uve: Corvina
Paese: Italia
Regioni:Veneto
Tipo di vino:Red
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 11.50%
€18,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€25,20 per litro
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Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 è un vino naturale prodotto da Sassara, nella regione del Veneto in Italia. Questo vino rosso è realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara.

Note di degustazione di Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 di Sassara

Aspettatevi frutti di bosco come ciliegia, lampone, ribes rosso accompagnati da quasi prugne rosse cotte con un accenno di mina di matita, tocchi scuri e un’acidità vivace. Al palato è facile da bere con sapori succosi e vibranti che mettono in risalto il carattere giovanile della Corvina con una sorprendente presa tannica sabbiosa da un vino leggero, rendendolo molto adatto a piatti più ricchi e carnosi o a una grigliata.

Altamente consigliato per un rosso di grande valore, in una BOTTIGLIA GRANDE!

Processo di produzione di Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 di Sassara

Il vino naturale Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 del produttore Sassara è realizzato mediante fermentazione e macerazione in vasche aperte di plastica da circa 10 ettolitri senza controllo della temperatura, seguite da un affinamento in serbatoi di acciaio inox e fibra di vetro. Dopo la pressatura, il vino ha riposato per circa cinque mesi in questi serbatoi prima dell’imbottigliamento. Il vino è composto da 100% uve Corvina e subisce circa 20 giorni di macerazione a contatto con le bucce durante la fermentazione.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Sassara - Vin da Cagnara
Sassara - Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023
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€25,20 per litro

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Sassara

VINI NATURALI DI SASSARA

Sassara sono Alessia e Stefano Bertaiola, che coltivano circa 10 ettari a Valeggio sul Mincio, sulle colline moreniche appena a sud del Lago di Garda. La famiglia di Stefano ha lavorato questa terra per generazioni e la coppia ne ha preso il controllo nel 2007, quando si chiamava ancora Monte dei Roari. I terreni combinano morene glaciali e antichi depositi marini, molte viti hanno più di 60 anni e quasi tutte le uve sono locali, dalla Corvina e Rossanella alla Garganega e al Trebbianello.

Vogliono vini che sappiano di questo luogo e della sua gente, freschi e succosi anziché nello stile pesante e sovraestratto per cui la regione è conosciuta. Le fermentazioni sono spontanee e non refrigerate, in acciaio, vetroresina e cemento, con un uso minimo di solforosa. Esotico è una cofermentazione di più di dieci uve rosse e bianche, Coconar Orange macera sulle bucce per circa 60 giorni e Goto Bardolino è un rosso ciliegia leggero. I litri di Vin Da Cagnara sono pensati per il consumo quotidiano.

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

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Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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