Molinara

La Molinara è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nella regione del Veneto in Italia. È uno degli ingredienti chiave nella produzione del famoso vino italiano Amarone. Questo vitigno è coltivato anche in altre regioni italiane, come Lombardia e Trentino.

La Molinara è nota per i suoi sapori e caratteristiche uniche. Generalmente produce vini leggeri con alta acidità e tannini bassi. I vini ottenuti dalle uve Molinara spesso hanno un colore rubino chiaro e mostrano note di frutti rossi, come ciliegia e lampone. Possono anche presentare aromi floreali e erbacei, aggiungendo complessità al profilo complessivo.

Il vitigno è spesso utilizzato in assemblaggi, insieme ad altre varietà locali come Corvina e Rondinella.