Weissburgunder Kalkstein 2025

Weissburgunder Kalkstein 2025 è un vino naturale prodotto da Seckinger, nella regione della Pfalz in Germania. Questo vino bianco è fatto con uve Pinot Blanc, noto come Weissburgunder in Germania.

L'annata 2020 segna il debutto di questo Weissburgunder proveniente da terreni calcarei di Seckinger. Il frutto proviene da vigneti intorno a Maikammer e Altdorf nel Südpfalz, dove calcare e loess modellano il carattere del vino.

Non abbiamo ancora assaggiato questo vino, ma si dice che al naso mostri sottili note affumicate insieme a un delicato tocco riduttivo e accenni di brioche. Al palato, l'influenza dell'affinamento in botti appare come una leggera riduzione e una struttura aggiunta. Un alto livello di estratto conferisce al vino una consistenza rotonda e profondità, mantenendo comunque un flusso morbido e di facile beva.

Ci aspettiamo un'acidità tagliente con note di pera, accenni di frutta secca e albicocca acerba.