Litro Rosso 2023 (1litre)

Litro Rosso (1litre) è un vino naturale prodotto da Sette, nella regione del Piemonte in Italia. Questo vino rosso è realizzato con uve Barbera, con l’aggiunta di Cabernet Sauvignon e Syrah.

Dettagli di produzione di Litro Rosso: Litro Rosso proviene dal vigneto collinare di 5,5 ettari di Sette a Bricco di Nizza, a Nizza Monferrato, fondato nel 2017 da Gino Della Porta e Gian Luca Colombo. Le viti, con un’età compresa tra i 20 e gli 80 anni, crescono su calcare, gesso, silicati e marne grigie a circa 280 metri di altitudine. La frutta viene estratta delicatamente con una vecchia tecnica piemontese. Quando il mosto raggiunge il 10-11% di alcol, una griglia di legno immerge il cappello per un’infusione più morbida durante il resto della macerazione. Il vino invecchia per circa 10 mesi in una combinazione di cemento, legno e anfora. Viene confezionato in una bottiglia da 1 litro.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Litro Rosso di Sette, ma si dice che presenti note di ciliegia succosa, mora, fragola fresca, fiori selvatici e un tocco saporito di salame.