Lemberger Keuper 2022

Lemberger Keuper 2022 è un vino naturale prodotto da Sven Enderle, che ha sede nella regione del Baden in Germania ma si rifornisce anche di alcune uve dalla Mosella.

Sven Enderle era una metà di Enderle and Moll, prima che decidessero di separarsi. Questo vino rosso è fatto con uve Blaufränkisch, noto come Lemberger in Germania ma chiamato Blaufränkisch in Austria.

Dettagli di produzione di Lemberger Keuper: Lemberger Keuper è prodotto da Sven Enderle, ex metà di Enderle & Moll. Sven ha sede a Baden ma si rifornisce anche di uve dalla Mosella. Questo Lemberger (il termine tedesco per Blaufränkisch) proviene da terreni Keuper, un suolo di marna e calcare vicino a Heilbronn che conferisce ai vini una freschezza speziata e erbacea. Fermentazione con grappolo intero al 100% in casse da 800 litri pigiate a piedi, poi 15 mesi in legno. Imbottigliato con zolfo minimo al momento dell’imbottigliamento.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Lemberger Keuper di Sven Enderle, ma si dice che presenti note di frutti blu scuri, spezie fresche, erbe secche e una consistenza setosa.