Pinot Noir Keuper 2022

Sven Enderle
Uve: Pinot Noir
Paese: Germania
Regioni:Baden
Tipo di vino:Red
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 13%
€41,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€55,33 per litro
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Pinot Noir Keuper 2022 è un vino naturale prodotto da Sven Enderle, nella regione del Baden in Germania. Questo vino rosso è realizzato con uve Pinot Noir, provenienti dal suo vigneto Himmelberg. Keuper è un tipo di suolo composto da marna e calcare.

Note di degustazione del Sven Enderle Pinot Noir Keuper 2022

Aspettatevi sentori di mora matura, mela, cannella, ciliegia scura e rose floreali, con sottotoni dolci e speziati e un leggero tocco erbaceo. Al palato è setoso ma concentrato, offrendo sapori freschi e vivaci supportati da tannini fini. Abbiamo apprezzato la struttura decisa con profondità e tensione, che culmina in un finale lungo e saporito che bilancia potenza selvaggia e finezza naturale.

Processo di produzione del Pinot Noir Keuper 2022 di Sven Enderle

Il vino naturale Pinot Noir Keuper 2022 del produttore Sven Enderle è realizzato mediante fermentazione spontanea con grappoli interi in casse di legno aperte da 800 L, seguito da un affinamento in botti di rovere usate (barrique fino a 600 L). Viene affinato in botti di rovere per 15 mesi prima dell’imbottigliamento, con una minima aggiunta di zolfo prima dell’imbottigliamento.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Pinot Noir Keuper (Himmelberg) 2022 | Natural Wine by Sven Enderle.
Sven Enderle - Pinot Noir Keuper 2022
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€55,33 per litro

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Sven Enderle

VINI NATURALI DI SVEN ENDERLE

Sven Enderle è l'Enderle dell'originale Enderle & Moll e ora porta avanti il suo progetto personale, dopo anni di consulenza per cantine vinicole all'estero. Ha lasciato Enderle & Moll nel 2019 e il 2022 è la sua prima annata con il proprio nome. Acquista uve da viticoltori partner nel Baden e nella Mosella: Pinot Noir da parcelle calcaree in tutto il Baden, Lemberger da suoli di Keuper vicino a Heilbronn e Müller-Thurgau da una parcella di 50 anni su ardesia della Mosella.

Tutto viene fatto a mano, con grappoli interi, e prima dell'imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di zolfo. Il Müller-Thurgau resta sulle bucce fino a dieci giorni. Tutti i vini maturano sulle fecce fini integrali in botti da 225 a 600 litri; il Pinot Noir Keuper per 15 mesi, e nel 2022 ne sono state prodotte solo 1.050 bottiglie. I nostri preferiti sono i suoi Pinot Noir più pregiati.

Maggiori informazioni e vini
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Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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