Le Pinoctambule 2022

Tony Bornard
Uve: Pinot Noir
Paese: Francia
Regioni:Jura
Tipo di vino:Red
Annata: 2022
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 13.60%
€31,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€42,53 per litro
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Le Pinoctambule 2022 è un vino naturale prodotto da Tony Bornard, nella regione del Jura in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Pinot Noir coltivate a Pupillin, poco distante da Arbois. Le uve vengono pressate e fermentano in vasche di Inox, per poi essere invecchiate in vecchie botti neutre di Foudre.

Questo vino ha un naso molto seducente, quasi nello stile del sud della Francia, e il Pinot Noir non sarebbe la prima ipotesi annusando alla cieca; si percepiscono infatti vibrazioni più vicine a Grenache o Syrah. È sicuramente un'annata calda e al palato questo vino ha una struttura che corrisponde al naso, e potrebbe essere ottimo per l'invecchiamento.

Ricco, con elementi di ribes nero e ciliegia nera, con morbidi accenni di cuoio e un sottofondo di peperone verde. È un vino piacevole e non tipico del Jura, segno del cambiamento climatico, e un vino che sarebbe ideale per un invecchiamento di 3-5 anni.

DOCUMENTARIO SU TONY BORNARD

Uno dei nostri primi documentari molti anni fa è stato con Tony Bornard, in un periodo in cui aveva appena costruito la sua nuova cantina a Pupillin, e stava letteralmente trasferendo le botti dalla vecchia cantina di Philippe Bornard al nuovo locale poco distante. Questo processo di cambiamento è stato un periodo importante per Tony Bornard, che si apre riguardo a questo e agli aspetti emotivi ad esso legati.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Tony Bornard - Pinocambule
Tony Bornard - Le Pinoctambule 2022
€31,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€42,53 per litro

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VINI NATURALI DI DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard ha sviluppato Domaine Bornard nel 2005, come amico stretto e vicino del leggendario Pierre Overnoy nella regione vinicola del Jura a Pupillin. Ora gestita da suo figlio Tony Bornard, l'azienda continua a produrre vini con un carattere distintivo del Jura, mentre Tony aggiunge il suo tocco unico, guidando i vini verso nuove ed entusiasmanti direzioni.
Coltivati in modo sostenibile, i vini di Bornard sono facilmente riconoscibili grazie alle loro etichette con una volpe rossa. Alcune delle loro bottiglie più note includono Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard e l'eccezionale Bornard Vin Jaune. Guarda il nostro video su Tony Bornard e scopri tutti i vini qui

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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