Rose & The Beast 2021

Rose & The Beast 2021 di Valli Unite è un vino Pet Nat frizzante, prodotto in Piemonte con uve Cortese, Malvasia e Barbera.

Valli Unite è un collettivo di famiglie che hanno formato una cooperativa, coltivando verdure, animali, frutta, grano e naturalmente, uve per il vino.

Dettagli di produzione di Rose & The Beast: Rose & The Beast proviene da Valli Unite a Costa Vescovato, Piemonte. Questo Pet Nat frizzante unisce Cortese, Malvasia e Barbera provenienti dalla loro tenuta cooperativa di 100 ettari. Il vino è prodotto con il metodo ancestrale, completando la seconda fermentazione in bottiglia per una frizzantezza naturale.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Rose & The Beast di Valli Unite, ma si dice che presenti note di fragola, soda al pompelmo, erbe e un finale secco come l’osso.