San Vito 2020

San Vito 2020 di Valli Unite è un vino naturale prodotto in Piemonte con uve Timarosso.

Dettagli di produzione di San Vito: San Vito è 100% Timorasso proveniente da Valli Unite a Costa Vescovato, Piemonte. Le vigne sono state piantate tra il 2004 e il 2012 su terreni limoso-argillosi a 350 m di altitudine nelle colline di Tortona. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in acciaio inox e l’affinamento si svolge in una combinazione di acciaio e botti di rovere.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di San Vito di Valli Unite, ma si dice che presenti note di pesca, fiore di acacia, una vena minerale e un accenno di idrocarburi con l’invecchiamento.