Barbba 2022

Barbba 2022 è un vino naturale prodotto da Vinas Mora, nella regione della Dalmazia in Croazia. Questo vino rosso/bianco blend è realizzato con il 20% di Debit e Marastina, che sono uve bianche, e l'80% di uve rosse Plavina e Lasin.

Le uve provengono dai dintorni di Šibenik e dalla regione vinicola di Promina, caratterizzate da un terreno con più argilla rossa e un po' di calcare. Le uve sono state macerate sulle bucce per meno di un pomeriggio. La fermentazione è avvenuta naturalmente in botti aperte da 1000L senza alcun controllo. Il vino non è filtrato e ha ricevuto una quantità minima di zolfo prima dell'imbottigliamento.

Al palato si percepisce un gusto dominato dalla ciliegia con accenni di terra e anche qualche lieve nota di litchi. Super fresco e succoso con tannini minimi, rotondo e pericolosamente facile da bere...