Qvevri Q1000 Tartaraci 2022

Qvevri Q1000 Tartaraci 2022 è un vino naturale prodotto da Vino di Anna, nella regione Sicilia in Italia. Questo vino rosso è fatto con uve Nerello Mascalese e Grenache.

Il Q1000 “Tartaraci” non è stato prodotto dal 2016 a causa delle condizioni difficili di questo vigneto, che si trova a 1000 metri sul livello del mare. Tuttavia, nel 2022 le condizioni hanno permesso di raccogliere una piccola quantità di uve perfettamente sane provenienti da viti di 80 anni. Le uve sono state poi diraspate e fermentate in qvevri. Il qvevri è stato quindi chiuso e il nuovo vino lasciato a macerare per un mese sulle bucce durante il quale è avvenuta anche la fermentazione malolattica.
Dopo un mese, le uve macerate sono state delicatamente pressate in una botte di castagno e lasciate sui lieviti fino all’imbottigliamento previsto per l’inizio di giugno 2024, senza chiarifica né filtrazione.

Si dice che abbia sapori di prugne, ciliegie e mirtilli rossi, con una bella mineralità, alta acidità e tannini morbidi.