Ofen 2019 (RARE)

Weninger
Paese: Austria
Regioni:Burgenland
Tipo di vino:Red
Annata: 2019
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12%
€45,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€60,67 per litro
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Ofen 2019 è un vino naturale raro prodotto da Franz Weninger, nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino rosso è fatto con uve Blaufränkisch, delle quali Frank Weninger dice che sono circondate da gelso del XVIII secolo, su una proprietà esposta a sud a 340 m sul livello del mare.

Si trova a Ritzing, rendendolo il vigneto più occidentale del Burgenland centrale. Dal punto di vista climatico, è la nostra posizione più fresca, ma il terreno e l’orientamento a sud gli conferiscono calore. Qui si bruciava la calce. Da qui l’alto pH del terreno.

Franz Weninger dice che questo è un vino che sfida il palato, stimolante e giovanile. Frutti di bosco fini e leggeri. I tannini del Blaufränkisch diventano più delicati. Si intrecciano molto strettamente con l’acidità, creando una chiusura molto vibrante, quasi elettrizzante. Questa combinazione porta a una presa sul palato che ricorda la polvere di calce.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Ofen 2019 | Natural Wine by Weninger.
Weninger - Ofen 2019 (RARE)
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VINI NATURALI DI WENINGER

Weninger è la tenuta di famiglia di Franz Weninger a Horitschon, dove la famiglia produce vino dal 1828. Nel 1997 suo padre fu tra i primi austriaci ad acquistare vigne oltre confine, nei pressi di Sopron, storica patria del Blaufränkisch, noto in Ungheria come Kékfrankos, e Franz prese in gestione la parte ungherese nel 2000. In totale coltivano circa 50 ettari, su terreni che vanno dal loam ricco di ferro di Hochäcker allo gneiss e allo scisto micaceo del vigneto Steiner, fino alla calce di Ofen.

Le fermentazioni sono spontanee, con l'uso di vecchie botti, anfore e cemento invece del legno nuovo. Il bello è confrontare il Blaufränkisch dei diversi appezzamenti: Hochäcker da viti di 40 anni, Kirchholz da viti fino a 60 anni e Ofen dal loro vigneto più fresco, a 340 metri. Per il consumo quotidiano ci sono Ponzichter e Rozsa Petsovits, un rosé scuro chiamato così in onore della nonna di Franz, oltre agli esperimenti Franz Plays.

Maggiori informazioni e vini
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Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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