ウィンフレッドローズ2022（1オーダーにつき1本）

2020年ヴィンテージテイスティングノート 美しいヴィンテージで、ハーブの香りとフルーティーさが程よく混ざり合い、完璧なロゼに仕上がっている。ストロベリー、クランベリーのはじけるような香りとともに、見事なミネラルが全体に輝く。

素晴らしい！

ワイニフレッド Gut Oggau は通年ロゼで、ブドウはこの目的のために特別に造られた区画から収穫される。赤ワイン生産時によくある果汁の抽出は行わない。果汁は大きな木製の容器で自然発酵させ、熟成中に清澄、濾過、硫黄添加は行わない。

ワイニフレッドは500リットルの大きなオーク樽で酵母とともに約8ヶ月熟成される（ヴィンテージによって異なる）。滑らかでジューシー、フルボディのロゼで、アルコール度数は低いが、大きな風味を持つ。一貫して辛口で、ミネラルがあり、生き生きとした酸味がある。

家系図

ティモテウスの最初の結婚で生まれた娘だが、妻が一夜にして失踪し、突然の結末を迎えた。従兄弟たちと同様、ウィンフレッドは気さくで社交的、陽気な性格の持ち主である。

初対面ではやや内気で寡黙に見えることもあるが、彼女を知る者は、好奇心旺盛でユニーク、爽やかで魅力的な若い女性として記憶している。