カオス・ロッソ

カオス・ロッソ 著 Etnella は火山性の赤ワインで、シチリアのエトナ山で造られている。 ネレッロ・マスカレーゼ と ネレッロ・カプッチョ ブドウだ。

2020年ヴィンテージは素晴らしい飲みっぷりだ！これは間違いなく今週のワインだ！このワインはクラシックなエトナの赤ワインをより軽やかにしたもので、もちろん自然に造られている。縞模様の果実、スミレ、火山性ミネラルを多く含む。口に含むと素晴らしいエネルギーがあり、美しくヒリヒリするタンニンのストラクチャーがある。このワインに合うのは treat ボリュームのあるトマトパスタ、ナスのロースト、ラムチョップのグリルと相性が良い。

ネレッロ・マスカレーゼ85％とネレッロ・カプッチョ15％をブレンドし、15日間ステンレスタンクで熟成させた後、11ヶ月間樽熟成させる。硫黄無添加。