シラー

このワインと近くに植えられているピノ・ノワールのレビューはこちら：

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オーストラリアワイン.comより 自称ドイツの農夫で、温かい笑顔とエキセントリックな心を持つティモは、生まれ育った伝統的なワインの産地を離れ、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに移り住んだ。

過去数十年間、彼はヤラ・ヴァレーの冷涼な気候を反映した、エレガントで興味深く、複雑なワイン造りをリードし、若いワインメーカーの世代に影響を与えてきた。最近では、彼はまだ限界を押し広げ、新しい品種を試し、慣習に風穴を開けている。

このワインは彼のブラッディ・ヒルの畑のシラー100％で、いつものように梗をつけた全房発酵を行っている。