ラ・ペペ 2018

ジャン・バティスト レ・ボット・ルージュのメニゴズは、ジュラの伝説的生産者の指導のもとでブドウ栽培を学んだ。 Stéphane Tissotの指導のもとでブドウ栽培を学び、現在はアルボワで自ら7ヘクタールのブドウ畑を管理している。 そのほとんどが石灰岩で、その他は重い粘土と泥灰土で構成されている。

化学薬品は一切使用していない。 バイオダイナミック 原則と低硫黄・無硫黄の使用。

テイスティング・ノートは近日公開予定。