Borgonja to czerwone winogrono uprawiane głównie w regionie Istria w Chorwacji. To winogrono jest również uprawiane w niewielkich ilościach w sąsiednich krajach, takich jak Słowenia i Włochy.
Borgonja jest znana z produkcji win o głębokim rubinowym kolorze i bogatym, pełnym profilu smakowym. Wina z tego winogrona często wykazują nuty ciemnych jagód, czarnych wiśni i śliwek, z akcentami przypraw i ziemistości.
