Cati Ribot - Vi d'Avoir

Kobieta-producentka wina Cati Ribot zaczęła tworzyć wina w 2009 roku na wyspie Majorka. Przy bardzo niskiej ingerencji w piwnicy i pełnej trosce o winnicę jest ceniona za tworzenie czystych, świeżych win, które mają silne poczucie miejsca.

Cati Ribot używa wyłącznie starych odmian winogron z Majorki, które nawet na wyspie zostały zapomniane, takich jak Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros i Callet Negrella.